AUSZEICHNUNGEN:

Goldmedaille 2020 BADENS BEST SPIRITS

SENSORIK:

In der Nase sind Aromen von Caramel, Dörrobst und Vollmilchschokolade wahrzunehmen.

Am Gaumen präsentieren sich die genannten Aromen weich und rund, zudem sind leicht erdige und malzige Nuancen zu schmecken. Der Abgang gestaltet sich mild, die Aromen haben einen langen Nachklang.

HERSTELLUNG:

Speierling gehört zu der Eberesche/ Vogelbeer – Familie, was wunderbar an den Blättern des Baumes zu erkennen ist. Das Kernobst zählt zu den Wildfrüchten und ist reif, wenn das Fruchtfleisch eine teigige Konsistenz besitzt.

ALKOHOLGEHALT:                  40 % vol.

FLASCHENGRÖSSE:                0,5 L & 0,2 L

GENIESSER TIPP:

• Wildgerichte mit Speierling Chutney, Schupfnudeln und Wurzelgemüse
• Speierling Tiramisu
• Als Digestif

SERVIERTEMPERATUR:          16 bis 18 ° C