Stückpreis €65,00 pro l
Zibartenbrand
AUSZEICHNUNGEN:
Goldmedaille 2020 BADENS BEST SPIRITS
SENSORIK:
In der Nase begegnet der Edelbrand intensiv mit Mandel- und Marzipantönen. Auch ist ein Hauch von Pflaume wahrzunehmen.
Am Gaumen entfaltet sich neben der Fruchtigkeit das Marzipanaroma mit großer Itensität. Der Abgang gestaltet sich lang anhaltend und fruchtig.
HERSTELLUNG:
Der Zibartenbrand ist eine Rarität unter den heimischen Edelobstbränden. Zibarten sind Mirabellenähnliche lila-blaue Wildpflaumen mit großem Steinanteil. Geerntet wird Ende Oktober bis Anfang November. Erstmals schriftlich erwähnt wurde die Zibarte von Hildegard von Bingen (1098 – 1179).
ALKOHOLGEHALT: 40 % vol.
FLASCHENGRÖSSE: 0,1 L & 0,35 L & 0,7 L
GENIESSER TIPP:
- Frühlingssalat mit Mandelcroutons
- Rinderrückensteak in Zibartenbrand Marinade und buntem Grillgemüse
- Marzipanpralinen
SERVIERTEMPERATUR: 16 bis 18 ° C
sollte 2 -3 Minuten im Glas atmen damit er seine Aromafülle entfalten kann