SENSORIK:

In der Nase tritt ein feiner Kirschduft in den Vordergrund. Bittermandel und dunkle Schokolade ergänzen das Kirscharoma.

Auch am Gaumen sind die genannten Aromen zu finden, hier überwiegt die dunkle Schokolade eingebettet in ein fruchtiges Kirscharoma und eine dezente Bittermandelnote. Der Abgang gestaltet sich angenehm und lang.

HERSTELLUNG: 

Die Wildkirsche ist klein und schwarz, daher auch ihr typisch ausgeprägtes Schokoladenaroma.

Bei der Verarbeitung, besonders beim Einmaischen, muss darauf geachtet werden, dass die Steine nicht beschädigt werden.

ALKOHOLGEHALT:                 40 % vol.

FLASCHENGRÖSSE:                0,35 L

GENIESSER TIPP:

• Feldsalat mit Balsamico Kirschen
• Rehfilet im Wildkirschmantel
• Kirschkrapfen mit Wildkirschwasser Eis

SERVIERTEMPERATUR:          17 bis 18 °C