Apfelbrand Boskoop
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Apfelbrand Boskoop

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AUSZEICHNUNGEN:

 

EHRENPREIS 2020 BADENS BEST SPIRITS

Goldmedaille 2020 BADENS BEST SPIRITS

 

SENSORIK:

In der Nase kommt der fruchtige Apfel begleitet von dem Duft nach Apfelschale zum Vorschein.

Am Gaumen präsentiert sich der Boskop Apfelbrand mit vollem Fruchtaroma und einer feinen Würzigkeit. Der Abgang gestaltet sich fruchtig und mild.


HERSTELLUNG:

Boskop Äpfel sind eine alte Apfelsorte aus den Niederlanden, dort wurden der Winterapfel 1856 entdeckt. Sie schmecken säuerlich und haben trotzdem viel Zucker. Für das Herstellen eines Edelbrandes ist es wichtig, dass die Äpfel gut ausgereift sind.

 

ALKOHOLGEHALT:                 40 % vol.


FLASCHENGRÖSSE:                0,35 L


GENIESSER TIPP:

  • Kartoffel – Boskop - Süppchen
  • Maultäschle mit Hackfleisch und Boskop gefüllt
  • Bratapfel mit Vanillesoße


SERVIERTEMPERATUR:          17 bis 18 °C